Hijyen Belgesi Nedir? Nereden Alınır? | E-Devlet

Hijyen Belgesi Nedir? Nereden Alınır?

Hijyen Belgesi Nedir? Nereden Alınır?

Hijyen eğitimi; yemekhaneler, iş yerleri, restoranlar ve buna benzer gıda hizmeti veren yerler ile konaklama hizmeti sunan otellerde, pansiyon gibi yerlerde, insan bedeni ile direk temas durumunun söz konusu olduğu temizlik hizmeti verilen iş yerlerinde ve gıda üretiminin yapıldığı yerlerde çalışan kişilerin ve işverenlerin alması gereken bir eğitimdir. Hijyen Eğitimi Yönetmeliği 2013 yılında yürürlüğe girmiş ve iş yerlerinin hijyeni konusunda oldukça fayda sağlamıştır. Bu yönetmeliğin amacı; gıda sektöründe çalışan kişilerin bilinçlenmesi, işçilerin çalışmasına engel olabilecek bulaşıcı hastalıkların ve cilt ile ilgili hastalıkların belirlenmesi, bu hastalıkların iyileştirilmesi ve engellenmesidir. Bu belgenin çalışan ve işveren tarafından alınması zorunlu hale getirilmiştir. Yönetmelik gereğince bu kurala uymayan kişilere ve iş yerlerine ceza kesilmesi esastır.

Hijyen Sertifikası Alması Zorunlu Olan Kişiler ve İş Kolları

Hijyen sertifikası, yalnızca çalışanların değil işverenlerin ve iş yeri sahiplerinin de alması gereken bir belgedir. Hijyen belgesi alması gereken kişiler ve iş kolları şu şekildedir:

  •  Su ve doğal mineral sularının üretimini yapan iş yerleri
  •  Gıda üretimi yapan ve perakende satış yapan iş yerleri
  •  Otel, pansiyon, motel ve misafirhane gibi konaklama hizmeti veren yerler
  •  Komisyon tarafından hijyen eğitimi alması uygun bulunan diğer iş kolları
  •  İnsan tenine temasın esas olduğu temizlik hizmetlerinin verildiği iş yerleri

Hizmet Sertifikası Nereden ve Nasıl Alınır?

Hijyen eğitimleri ve bu eğitimin sonrasında alınan hijyen sertifikası, Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) ve Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü adıyla faaliyet gösteren eğitim kurumları tarafından verilir. Ancak eğer istenirse ve gerekli şartlar yerine getirilirse iş yeri sahipleri ya da işletmeciler hijyen eğitimini çalışanlarına kendileri verebilirler. Hijyen eğitimi sertifikasını Halk Eğitim Merkezlerine başvurarak da almak mümkün. Size en yakın Halk Eğitim Merkezi’ne giderek hijyen eğitimi almak istediğinizi söyleyebilirsiniz. Hijyen belgesi almak için gerekenler ise sadece nüfus cüzdanı fotokopisi ve okuma yazma biliyor olmak.

Hijyen eğitimi aldığınız süre boyunca halk sağlığını tehdit eden virüslerin, parazitlerin, bakterilerin, mantarların ve enfeksiyon kapmaya sebep olan diğer mikrop türlerinin genel özelliklerinden bahsedilmekte ve nasıl bulaştığına dair örnekler verilerek bulaşma yolları ayrıntılı bir şekilde katılımcılara anlatılmaktadır. Ayrıca farklı iş kolunda çalışan kişilerin hangi hastalıklara yakalanma riskinin bulunduğu ayrı ayrı anlatılarak eğitime katılan kişilerin bilinçlenmesi sağlanır. Bu hijyen eğitimleri en az 8 saat sürmektedir. Hijyen belgesini alabilmek için verilen eğitimlerin tümüne katılmak zorunludur. Eğitim sunumlar ile ayrıntılı bir şekilde anlatılır ve videolarla desteklenir. Bu anlatım şekli hem eğitim alan kişileri sıkmaz hem de hijyen konusunun önemini anlamalarına yardımcı olur.

Gıda ve Su Sektöründe Çalışan Kişilere Verilen Hijyen Eğitimi Konuları Nelerdir?

1. Hijyen eğitimi ile ilgili yasal durum

  •  İşyeri sahiplerine uygulanan yasal durum
  •  Çalışanlara yönelik uygulanan yasal durum

2. Gıda ve su sektöründe karşılaşılan bulaşıcı hastalıklar

Mikrobiyoloji
  •  Mikrobun tanımı
  •  Mikrop çeşitleri (bakteri, mantar, virüs, parazit)
  •  Mikropların yaşama ve üreme şartları
  •  Mikroplar hastalık yapmak için ne kadar güçlüdür
Bulaşma yolları
  •  Ağız yolu
  •  İnsan-insan
  •  Hayvan-hayvan
  •  Temas yoluyla
  •  Hava yoluyla
  •  Eşya-insan
Enfeksiyon zinciri
  •  Enfeksiyonun kaynağı
  •  Hasta olmayan kişiye bulaşma
  •  Bulaşma yolu
Sık görülen hastalıklar
  •  Temas ile bulaşanlar (hayvan-insan, eşya-insan, İnsan-insan)
  •  Hava yoluyla bulaşanlar
  •  Ağız yoluyla bulaşanlar

3. Gıda ve su sektöründe karşılaşılan bulaşıcı hastalıklara karşı koruyucu yaklaşımlar

Ağız yoluyla bulaşan hastalıklara karşı koruyucu önlemler
  •  Tuvalet sonrası temizlik
  •  El temizliği
  •  Öksürük ve hapşırık yoluyla bulaşmanın önlenmesi
Hava yoluyla bulaşan hastalıklara karşı koruyucu önlemler
  •  Direkt temas yolu ile bulaşanlar
  •  Damlacık ile bulaşanlar
Temas yoluyla bulaşan hastalıklara karşı koruyucu önlemler
  •  Eşya-insan ile temasın önlenmesi
  •  Hayvan-insan ile temasın önlenmesi
  •  İnsan-insan ile temasın önlenmesi

Eğitim alan kişilere verilen bu bilgiler ışığında, çoktan seçmeli test ile hijyen eğitimi sınavı uygulanır. Peki hijyen belgesi ücreti ne kadardır? Hijyen belgesi ücreti yönetmelikte; “Genel müdürlük eğitime katılan kişilerden, eğitim için yapacağı masrafları karşılayabilmek adına ücret talep edebilir. Eğer kurs süresince uygulama yapılması gerekirse, uygulama esnasında ihtiyaç duyulacak olan şahsi malzemelerin kursiyerler tarafından karşılanması gerekir” şeklinde belirtilmiştir.



Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.